ALLE BAGEKURSER ER FULDTEGNEDE !!

VI LAVER NYE KURSER I SEPTEMBER 2012

Underviser: Birgitte Povlsgaard Jensen. Birgitte er uddannet kok - og bageentusiast !!

12. marts 2012    FULDTEGNET

26. marts 2012       FULDTEGNET

16., april 2012       FULDTEGNET

30. april 2012            FULDTEGNET

Alle dage: 9.30-15.00

Bage kursus -Det daglige brød

Kom på bage kursus! Lær at  blive bedre til at udvikle dit daglige brød. Vi bager rugbrød, fuldkornsbrød og brød med minimum brug af gær.  Lær nogle gode og nemme metoder til at gøre dit daglige brød mere velsmagende, vellykket og sundt .Kurset er for alle - nybegynderen såvel som den øvede hjemme-bager der mangler ny inspiration.

Dagen starter med et besøg i mølleriet, hvor vi fortæller om møllen, dyrkning  af kornet og maling af mel. I bageriet bager vi rugbrød på surdej - og giver ny inspiration til nemme madpakkebrød. Vi bager brød kun med  fuldkornsmel…  Og det basale langtidshævede brød bliver udsat for fuldkorn i forskellige variationer.

Vi  serverer frokost bestående af  landtapas med specialiteter fra gårdbutikken og friskbagt brød i massevis :-)

Alle får brød fra dagens anstrengelser med hjem. Og selvfølgelig surdej til fremtidens rugbrødsbagning, en langtidshævet hvededej og fuldkornsdej til bagning derhjemme. Dagen afsluttes med en god kop Chulamenda kaffe og lun kringle, og vi siger tak for en hyggelig og lærerig dag i mølleriet.

Kurset er en blanding af demonstration, foredrag og hands-on.    

Pris pr person: 975,00

 Tilmelding på: info@frumollersmolleri.dk

Fru Møllers Mølleri går ind for kreativitet og nytænkning omkring råvarer, og hvordan vi får velsmagende mad ud af alt det gode fra landet. Har du det på samme måde, er du meget velkommen til at samle veninderne, familien eller foreningen til en hyggelig aften, hvor vi starter med at vise Mølleriet frem, fortæller om korn og forarbejdning. Demonstrerer teknikker og fremgangsmåder når man langshæver. . Og til sidst skal der spises...vi får en kop Chulumenda Kaffe og spiser nybagt brød med butikkens specialiteter

Vi tager gerne ud-af-huset og underviser mindre grupper i at bage brød med friskmalet mel.

Et 3 timers arrangement  hvor vi introducerer "det daglige brød". 

 Send os en mail (info@frumollersmolleri.dk), så vender vi snarest tilbage til en snak om detaljerne.